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主宰之王-干煸四季豆,好吃养分又简略

海外新闻 时间: 浏览:216 次

大家好,我是林半仙儿,一个酷爱美食的小硕士,专心研讨你爱吃的美食,欢迎重视。

食材

主料

  • 四季豆
  • 400克

辅料

  • 牛肉馅
  • 100克

调料

  • 酱油 10毫升
  • 姜 5克
  • 料酒 5毫升
  • 老抽 10毫升
  • 郫县豆瓣酱 适量

做法

1.

四季豆洗净,去筋,掐短,沥干水分,主要是怕煎的过程中溅油

2.

牛肉末先在锅里炒干水分,(不必放油,炒一炒,水分干了后油就出来了)然后再参加料酒,姜粒,蒜片,一起炒香,放酱油,一点儿老抽上色。如果有郫县豆瓣和四川宜宾的芽菜,锅里放一点儿油把郫县豆瓣炒香,再参加炒好的肉末和芽菜一起炒好备用。(由于郫县豆瓣咸,酱油和老抽就要少放)

3.

锅里放少量油,油热后放入沥干水分的四季豆,炒至四季豆变色主宰之王-干煸四季豆,好吃养分又简略,加盐调味,改成马叉虫是什么意思中火,用盖子盖上。这个时分便是我说的油煎了,并且不是干煎,由于有盖子,热气回去还带点儿焖的感觉--这样连煎带焖主宰之王-干煸四季豆,好吃养分又简略简单入味简单熟透--由于怕油烟想出这一招算是我的小窍门啦。盖上盖子不是就不管了,要记住主宰之王-干煸四季豆,好吃养分又简略随时翻开盖子翻一翻,以免糊了

4.

等四季豆都干瘦主宰之王-干煸四季豆,好吃养分又简略得有点儿沧桑的感觉了,就可以把炒好的肉末倒进去同炒。翻炒几下起锅装盘