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孙越-传统面食扁豆焖面:饭菜一锅出,厨房小白也能做好吃

海外新闻 时间: 浏览:277 次

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今日,我给咱们共享一款我家常常做的菜:豆角焖面,有菜有面,一锅出来,简略便利,再来一碗粥就OK了。

豆角焖面

食材

豆角,里脊肉,马铃薯一个,葱姜蒜,盐 ,料酒,老抽

能够依据自己口味自行调理

过程一

预备食材:豆角(我买的四季孙越-传统面食扁豆焖面:饭菜一锅出,厨房小白也能做好吃豆),马铃薯一个(不喜爱吃马铃薯的能够不放),里脊肉(我平常爱放五花肉,喜爱吃肥肉的朋友们主张放五花肉,更香)。细面条(我是直接买的面条,假如你自己手擀面,那更好)

扁豆洗净后撕去两头的纤维,接着掰成3-4公分的长段。马铃薯切条,里脊肉切条用料酒,老抽腌制。切好葱姜蒜。蒜分两部分,一种切片,炝锅时跟葱姜一同放,另一部分切蒜末,最终出孙越-传统面食扁豆焖面:饭菜一锅出,厨房小白也能做好吃锅前放。

在炒锅中倒入油,油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅,放入肉片快速翻炒至变色。

接着放入豆角和马铃薯翻炒,倒入老抽,盐翻炒均匀。

倒入刚刚没过豆角的清水

过程二

中火熬十分钟左右,豆角和马铃薯软了,汤汁低于豆角。

把面平摊在菜上,盖锅盖转小火焖5-1孙越-传统面食扁豆焖面:饭菜一锅出,厨房小白也能做好吃0分钟(我买的是那种现已蒸熟的面,你买的时分能够跟卖面条的说要蒸熟的那种面,这样就能够焖五分钟就能够了,假如你的是生面条,要多焖几分钟,生面条不容易熟,能够多添水,放面条之前盛出来一碗菜汤,放入面条后半途少数屡次的加进去。)

蒸的时分,留意一下炒锅里的水量,千万别熬干,留意别煳锅,等汤汁收的差不多干了,就拌和面条,把面条和豆角拌和均匀。

出锅前把蒜末放入,拌匀即可。

过程三

好了,盛出来就能够开吃啦!我买的两块钱的面条,做了这么两大盘。

来一碗南瓜粥,几乎不要太甘旨啊!

南瓜粥里放了葡萄干。咱们北方人 ,每次煮饭不爱喝汤,爱喝粥。喜爱的都来试试吧!

小贴士

假如第一次做焖面:蒸的孙越-传统面食扁豆焖面:饭菜一锅出,厨房小白也能做好吃时分,留意一下炒锅里的水量,千万别熬干,豆角糊了,很难吃,也不要太多汤就开端拌和,汤太多也不好吃。新手主张买直接这种蒸熟的面条。

作者简介

小懒虫,魅力味小厨(meiliwei888)创始人。信任唯爱与美食不行孤负。爱美食,爱拍摄,爱读书,爱跑步,文字夸姣温暖治好系。